神楽坂 たんたか

季節に合わせた器は、旬の食材を華やかに厳かに引き立てます。素材を活かすための調理・盛り付け・器選び…どれが欠けても成り立たない、美しい和の調和をお楽しみいただければ幸いです。味覚のみならず、視覚の美しさや心の機敏、そして趣きを大切に。日本料理の豊かさを、どうぞゆったりとお楽しみください。

ご来店の際には、ぜひ、和食とワインの洗練されたペアリングをお試しください。ワインはルイラトゥール社の社長より、当店の料理に合うものをセレクトしていただいております。白ワインではシャルドネやシャブリ、赤ワインでは比較的柔らかい口あたりのガメイ種、ピノノワールなど。日本の地ワインもご用意しております。

西は五橋、京の玉川、北陸の黒龍…さらに季節や造りの違いなど、日本全国に限りない種類の日本酒がございます。お好きな銘柄で飲むのもよいですし、旨口のお酒であればお料理と楽しめる最高の一杯に。奥の深い日本酒ですが、皆さまが思い思いに楽しめるよう、食を通じてお手伝いいたします。